第41章 开业一 (第1/2页)
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掌柜的在门口维持着秩序,队伍已经排着长长的了,现在百姓的娱乐项目可谓少之又少,有这样新鲜事儿,还是没有出现过的新鲜吃食,自然感兴趣的不在少数,最主要的是免费。
午时一到,掌柜的就让伙计在门口维持秩序,顺便给大家介绍各个产品,自己则在柜台里领着几位伙计给大家伙儿分起试吃的东西来,而小丫鬟们则在后面清洗大家试吃过的碗碟,吃过一轮又换下一轮。
谢凌薇就静静着坐在二楼看着楼下的热闹场景,听着大家纷纷夸赞之后,便心安了不少。她打算开业以后就不再出面了,铺子里由莫掌柜和魏厨娘把握,王弘作为她的亲信则起到监督和制约的作用。
碗碟洗了一轮又一轮,烤箱里的小蛋糕和蛋挞就没有停下来过,不过两个时辰,准备的七百个棒冰也送完了,后面还有长长的队伍。
莫掌柜见东西已经没有了,便走到门口,对着大家施礼开口道:
“感谢各位客官对咱们家吃食的喜爱,今日备下的七百多份都已经分完,还有未能尝到的客官,明日午时,大家伙儿还可以继续来。我们吃食的定价都不贵,大家也能吃个新鲜劲,如今天气炎热,都是清凉消暑的好吃食。这些吃食保管整个大风国都没有,只有咱们铺子这独一份,大家伙也帮忙宣传宣传,叫上亲朋好友一起来,明日和后日我们会多备些给大家免费吃。谢谢各位客官的捧场了。”
来现场的基本都已经尝过了,甚至有些还排了不止一次的队,莫掌柜和伙计们也没有制止。
第一天的试吃活动就这样算是圆满的结束,所谓万事开头难,虽然没有赚到钱,但是第一波收获了人气和口碑,这为了以后的生意奠定好基础。
跟莫掌柜说的一样,店里的吃食定价确实不高,蛋挞和小蛋糕五文钱一个,因为现在的大肉包子才两文钱一个,而在成本方面则蛋挞之类的省了许多,但是考虑到定位人群和食物的独一性,所以价格稍稍高了一些。
原味不加珍珠和芋圆的奶茶也是五文钱,每加一样小食就多两文钱,主要珍珠和芋圆都要手工搓的,这人工的成本便上来了,谢凌薇单独安排了两个人做这个活计。
基础版的沙冰也是五文钱一碗,每加一样小料也是加两文钱。
雪糕则价格略高,十文钱一块。谢凌薇之前定做了许多好看的模具都派上了用场,雪糕也没有太多的味道,一般是牛奶味的,还有就是牛奶水果味的,还有就是加了坚果的,也十分的好吃。
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